Los Nicanores de Boñar son un dulce tradicional creado en la localidad de Boñar, León. La receta original, inventada por Nicanor Rodríguez en el año 1880, sigue siendo uno de los mejores secretos guardados por la pastelería leonesa. De todas formas, vamos a intentar reproducir este delicioso postre tan conocido… Leer más »Receta de Nicanores de Boñar
A todos nos ha pasado que hemos llegado a la nevera y parecía haber sido arrasada por una horda de hambrientos que solo nos ha dejado 3 o 4 cuatro ingredientes. Y ahora, ¿qué hacemos con tan poca cosa? Pues nos toca ingeniárnosla y tirar de inventiva para cocinar algo… Leer más »16 recetas con 3 ingredientes
Con el calor del verano nos apetecen menos las comidas copiosas y más los platos ligeros y frescos. Las recetas de quinoa con verdura son una opción perfecta para estos meses ya que, además de ser livianas, suelen ser fáciles, rápidas y muy saludables. Con estas características, nos valen tanto… Leer más »Comidas ligeras para el verano: recetas de quinoa con verdura
Ya está aquí la época más calurosa del año y las ganas de comer más ligero y menos caliente. Por eso hoy os dejamos seis recetas frescas para el verano fáciles de hacer, pero sin perder nada de sabor y buena alimentación. Son unos platos perfectos para los días de… Leer más »6 recetas frescas para el verano
El día 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi y nosotros queremos celebrarlo en casa. ¿La mejor manera? Preparándolo nosotros mismos. Por eso hoy repasamos la receta, los ingredientes que necesitas y los utensilios que puedes comprar para preparar este manjar japonés. Sushi: comida típica japonesa cuyo… Leer más »Día del sushi: celébralo aprendiendo a hacerlo en casa
No es que hagan falta excusas para viajar a Galicia, pero si hay que buscar alguna, una buena candidata es para ir a comer tortilla de Betanzos. Una vez probada en su lugar original, vamos a querer comerla de nuevo, por eso hoy os traemos la receta paso a paso… Leer más »Receta de tortilla de Betanzos
El día 6 abril es el Día de la Carbonara y cualquier excusa es buena para degustar esta forma deliciosa de preparar pasta. Además, esta receta viene con revelación incluida, ya que muchos piensan que uno de los ingredientes de la salsa carbonara es la nata, pero solo es un… Leer más »Receta de pasta carbonara original: al estilo de Italia
El carnaval está a la vuelta de la esquina y no queremos dejar de disfrutar, a parte de sus festividades y sus disfraces, de una de sus recetas típicas: los frixuelos asturianos. Esta mezcla entre tortita y crep (muy similar a la filloa gallega) es una delicia apta para todos… Leer más »Recetas de carnaval: cómo hacer frixuelos asturianos
Seguimos nuestra ruta por Portugal con su tradicional sándwich solo apto para valientes. Junto con el bacalao, la francesinha es uno de los platos más populares de Oporto y también del resto del país. Este emparedado es un plato contundente y delicioso que nunca falta en las reuniones familiares o… Leer más »Francesinha, receta típica portuguesa
La auténtica tarta Sacher (Sachertorte en alemán) es uno de esos postres de chocolate tradicionales que nunca pierden la popularidad. Creada por Franz Sacher en el siglo XIX se ha convertido en una de las tartas más famosas de Viena, Austria, pero ¿a qué se debe tanta popularidad? Tal vez… Leer más »Receta de tarta Sacher con PURAFRUTA eco melocotón
Cada 19 de octubre se celebra la tradición gastronómica de El Desarme en Oviedo, Asturias. Muy popular y única en su especie, año tras año esta fiesta del buen comer va ganando adeptos y estómagos llenos… Si queréis saber por qué, solo tenéis que seguir leyendo, os aseguramos que ni… Leer más »El Desarme de Oviedo, la fiesta gastronómica en la que nunca pasarás hambre
¡Estamos de celebración! Hoy es el Día Mundial del Gazpacho, así que no hay mejor homenaje que dedicarle una entrada en nuestro blog. Por si no lo sabes, el gazpacho es uno de los platos más característicos en la cocina del sur de España y más concretamente, de la andaluza.… Leer más »Receta de gazpacho andaluz tradicional
El jamón ibérico es una de esas joyas nacionales que no podemos olvidar en nuestras cocinas. Tan versátil como sencillo de combinar, este ingrediente es parte de muchas y muy variadas recetas. Hoy solo vamos a repasar cuatro de ellas, especialmente típicas y fáciles, para que cualquier aspirante a cocinero… Leer más »4 recetas fáciles con jamón ibérico
La cocina oriental siempre ha sido una gran influencia en todo el mundo pero en los últimos años parece haber cobrado aún más fuerza. Dentro de la gran variedad de platos japoneses, el sushi es tal vez el más conocido. Nigiris, makis, uramakis, temakis, futomakis… Seguro que todos te suenan… Leer más »¿Cómo hacer sushi en casa?
¡Somos amantes de la pasta! Nuestra receta de hoy comienza con una confesión, amamos la pasta y lo gritamos a los cuatro vientos. Canelones, espagueti, macarrones, ravioli, lasaña, tallarines…, todos nos encantan. Por eso, hace unos días nos reunimos con unos amigos para hacer un pequeño homenaje a la cocina… Leer más »Receta de pasta fresca casera
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