Categoría: Recetas

Comida a domicilio

La comida a domicilio triunfa en Europa

El mundo de la alimentación está viviendo un momento contradictorio. Por un lado triunfan los concursos televisivos y canales especializados en cocina, donde se enseñan recetas y se muestran las habilidades de los participantes entre fuegos y los cuchillos. Pero luego está la vertiente de las personas que no desean cocinar. Ya sea por falta de tiempo o por desinterés, lo cierto es que...

Cocinar en el microondas: Berenjenas rellenas y tarta de manzana

Hoy en día la presencia de un microondas en una casa supone una gran ayuda, ya que se trata de un electrodoméstico que permite calentar la comida en poco tiempo y de forma muy efectiva. Además, una de las principales ventajas de tener microondas de buena calidad, como los microondas Teka, es la comodidad de evitar manchar la cocina y aparatosos utensilios como sartenes, cazuelas y...

Receta: Cachopo relleno de queso Afuega’l Pitu

Hace bastante tiempo que no publicábamos una receta en nuestro blog, así que vamos a volver a los fogones con algo increíble. Hoy preparamos un Cachopo relleno de queso Afuega’l Pitu, ¿ qué te parece? Hace un tiempo nuestra receta de Cachopo sufrió una auténtica escalada de visitas, ¿el motivo? La aparición en de la receta de Cachopo de ternera en Masterchef. Ahora vamos...

Envasado de alimentos al vacío

¿Envasar al vacío? Consejos de cocina

¡Hola gente! ¿Qué tal? Hoy vamos tocar un tema nuevo en el blog pero que guarda mucha relación con la cocina y las recetas de nuestro día a día. Hace unos años lo más tradicional para guardar los alimentos o comidas preparadas era guardarlo todo en recipientes de plástico. Esta técnica venía muy bien cuando se cocinaba de más, pensando en tener comida para...

Trucos para la cocina

Trucos para ser más eficiente en la cocina

La cocina es uno de los sitios más transitados del hogar y donde se realiza el mayor trabajo en cada comida, por lo que debemos intentar que esté organizado y listo para el día a día. La cocina está llena de artefactos y accesorios que requieren movimiento y uso constante, lo cual no ayuda muchas veces a mantener el orden o en el proceso...

Receta para preparar pollo especiado

Receta: Menú para el verano con melón, pollo y quinoa

Metidos de lleno en el verano vamos a preparar un menú para el verano, sencillo, fácil de cocinar y muy recomendable para la época. Elegimos el melón como ingrediente principal para nuestro entrante, para seguir después con pollo asado con especias y una ligera ensalada de quinoa. Así que una vez presentados los ingredientes principales vamos paso a paso con las recetas de nuestro menú de...

Receta de pez espada

Pez espada a la parrilla con salsa de Giovanna

Como ya os he contado en varias ocasiones, me declaro seguidor incondicional del cocinero Jamie Oliver, así que vamos a tirar de su recetario para presentaros una receta sencilla, nutritiva y deliciosa. Hoy preparamos… Receta de pez espada a la parrilla con salsa de Giovanna Para la realización de la receta y siendo 4 comensales utilizaremos: El zumo de un limón. Aceite de oliva....

Manos a la cocina

Receta: Merluza en salsa verde

Preparamos una receta perfecta para cualquier época del año e ideal para preparar pescado de una forma deliciosa. Esta receta de merluza en salsa verde conquistará a toda la familia, así que vamos a los fogones… Para cuatro comensales utilizaremos: 8 rodajas de merluza. 100 gramos de almejas limpias. 150 ml de caldo de pescado. 1 vaso de vino blanco. 2 dientes de ajo. 1/2...

calabacines rellenos para táper

Calabacines rellenos – Receta para tupper

Comenzamos una nueva racha de recetas, esta vez centrándonos en el tupper o táper. Durante las próximas semanas os presentaremos varias alternativas para realizar ricas recetas de táper. Hoy empezamos con… Receta de calabacines rellenos de champiñones y jamón serrano Comenzamos, como siempre, enumerando los ingredientes que vamos a necesitar… Los ingredientes Dos calabacines grandes. Media cebolla picada. 1 diente de ajo. 100 gramos...

Receta: Masa de pizza fresca

Hace unos días estuve viendo unas magníficas fotografías de uno de los restaurantes del cocinero Jamie Oliver. Para quien no conozca a este famoso chef inglés, contaros que es uno de los más influyentes del Reino Unido y fue incluido en la lista de los británicos más ricos menores de 30 años. Las recetas que realiza Jamie Oliver tienen una base de cocina italiana...

Receta: Arroz con Bugre (Bogavante)

Una de las recetas más famosas, ricas y especiales para cualquier momento es el famoso arroz con bugre ó bogavante. En esta guía paso a paso os iremos desgranando los entresijos de un buen arroz con bugre. Pero antes, vamos a presentaros al protagonista del plato. ¿Qué es el bugre? El bugre (Homarus gammarus) es un crustáceo marino muy similar a la langosta y que...

Recetas de Halloween terroríficas

¡Hola amigos! Se acerca halloween, y que mejor manera de sorprender a nuestro círculo más cercano que con una cena con platos terroríficos… Por ello vamos a daros varias ideas de platos, sencillos y rápidos de preparar. Pon un cartel en cada plato con el título terrorífico y le darás un toque especial Dedos sangrientos… Para realizar los dedos sangrientos necesitaremos unas salchichas que...

Receta de Galletas con chocolate

Desde el más pequeño de la casa, pasando por todos y cada uno del resto de la familia, ¿quién puede resistirse a una galleta de chocolate? ¿Y si la galleta tiene tropezones de chocolate? Desde Me Gusta Comer y Dormir hemos caído en la tentación del poderoso chocolate y tras buscar entre varias recetas y retocar aquí y allá, vamos a trasmitiros nuestro más...

Receta de Pan Casero

El Pan es el alimento básico de muchas culturas tanto de Europa como de la India y América, así mismo, es una parte muy importante en sus dietas tradicionales. Aunque existen muchas maneras de preparar pan casero y multitud de ingredientes que podemos añadir a nuestra masa, en Me Gusta Comer Y Dormir vamos a presentaros la receta tradicional. Ingredientes 500 gramos de harina. 1...

Raxo con patatas fritas, al estilo gallego

Receta de raxo con patatas fritas El raxo, habitualmente acompañado de patatas fritas, es un plato típico en la cocina gallega. Se compone de lomo de cerdo, cortado en dados, adobado y macerado al menos durante 8 horas, para que la carne se empape de los sabores que la acompañan. Lo principal del plato, es conseguir que la carne quede jugosa, así que debemos de...